В этот прекрасный день для кулинарных экспериментов один шеф-повар удивил всех новинкой: ароматным супом-пюре из лисичек. Это блюдо не только впечатлило, но и открыло новые горизонты в мире грибной кулинарии.
Лисички: настоящие волшебники вкуса
Лисички здесь не просто продукт — они стали настоящими кулинарными алхимиками. В упругой текстуре грибов скрывается удивительное сочетание нежных нот белого перца, сладковатый оттенок дикого абрикоса и еле уловимый аромат молодой древесины. Таким образом, каждый глоток этого супа обещает уникальный вкус, погружающий вас в атмосферу лесного спокойствия.
Ингредиенты на 3 порции по 300 г
- Лисички – 350 г
- Картофель – 90 г
- Репчатый лук – 60 г
- Подсолнечное масло – 30 мл
- Сливочное масло – 20 г
- Грибной бульон – 400 мл
- Сливки 20% – 120 мл
- Куркума – 3 г
- Кедровые орехи – 10 г
- Микрозелень – 5 г
- Оливковое масло – 3 мл
- Соль и черный перец – по вкусу
Как приготовить этот суп-пюре
Каждая ложка этого супа не просто радует вкус, но и дарит тепло летнего солнца.
