"Зрелищное ронкео": на фестивале "Остров-рыба" на Сахалине покажут разделку тунца
Ежегодный гастрономический фестиваль "Остров-рыба" соберет десятки жителей и гостей Южно-Сахалинска уже в предстоящую субботу, 13 сентября. Гостей ждут на площадке перед историческим парком "Россия - моя история".
С 10:00 начнут работать ярмарка и гастромаркет, где можно будет приобрести продукцию местных производителей и рыбопромышленных предприятий. По традиции гостей ждет любимое угощение - бутерброд с красной икрой. Кроме того, повара приготовят знаменитый сахалинский суп.
В этом году для горожан также подготовили эффектный сюрприз - член Ассоциации шеф-поваров и шеф-кондитеров России Chefs Team Russia, бренд-шеф компании "Мореодор" и ведущий кулинарных программ Сергей Лигай (г. Москва) продемонстрирует зрелищную разделку большого тунца - ронкео с помощью специального инвентаря - магуро ботё.
“Сергей специализируется на работе с рыбой и морепродуктами. Шоу-ронкео обещает быть не только впечатляющим, но и вкусным: приготовленный тунец можно будет продегустировать”, - подчеркнули в мэрии.
Также гостей фестиваля ждет насыщенная концертная программа, мастер-классы для детей и взрослых.
