Опыт, пикантные вкусы и рыбная чорба по-сахалински: рассказываем об одном из участников стартовавшего гастромарафона «Дары морей»
В этом году в марафоне принимают 10 заведений, каждое из них представит уникальные блюда в стиле кухни Сахалина. Одно из таких заведений – ресторан «Кафаница Плескавица».
Марко Радованович, шеф-повар ресторана, поделился:
Мы участвуем в гастрономическом марафоне уже не первый раз. Стараемся участвовать во всех фестивалях, которые происходят на острове. В этот раз сюрпризом для гостей мы приготовили рыбную чорбу по-сахалински – вместо речной рыбы использовали морскую. Этот густой острый суп покорил сердца посетителей ещё с открытия заведения.
«Кафаница Плескавица» уже был победителем одного из гастромарафонов, и в этот раз уверенно борется за звание лучшего.
Ознакомиться с полным списком участников и меню можно по ссылке.
Кульминацией события станет фестиваль «Остров-рыба». В этом году он состоится 13 сентября Не упустите возможность познакомиться с новыми вкусами привычных сахалинских продуктов!
