"Островным завтраком" накормили гостей международной выставки туризма
"Островным завтраком" накормили гостей международной выставки туризма
Первыми гастроценителями варианта "островного завтрака" на Сахалине стали представители туристического сообщества в рамках Международной выставки туризма и индустрии гостеприимства MITT-2025. Об этом рассказывают в минтуризма региона.
В дегустационном формате гости попробовали привычные и любимые сахалинцами локальные продукты. Так, ассоциация кулинарного искусства и сервиса Сахалинской области представила тартар из тунца с соусом понзу, омлет с кимчи и филе наваги, обернутый в лист нори и тарталетки с муссом из нерки и красной икрой.
"Островной завтрак это не только знакомство гостей с локальной кухней, но и высокое прочтение профессиональными шеф-поварами локальных продуктов в новых и интересных сочетаниях", добавили в министерстве.