На Сахалине в шестой раз стартовал гастрономический марафон «НаВажный фест»
Это фестиваль блюд, приготовленных на основе местной зимней рыбы – корюшки и наваги. В этом году география мероприятия расширилась, включив ещё два города юга острова.
В заведениях общепита можно попробовать сеты из трёх позиций, созданных в рамках гастромарафона. У каждого набора единая цена – 1450 рублей, это на 200 рублей дороже, чем прошлой зимой. Их готовят, используя авторскую интерпретацию привычных блюд. Например – риет из французской кухни, который обычно делают из мяса.
Во время «НаВажного феста» на сайте «GoСахалин» традиционно пройдёт народное голосование. Оценить посещённые кафе и рестораны можно в номинациях «Лучший вкус», «Лучшая подача», «Лучший сервис» и «Креативное название сета». Также организаторы призывают к активности гастрокритиков.
Марафон продлится до 1 марта. Его участниками стали 26 заведений, среди которых в этом году есть кафе в Невельске и ресторан в Корсакове. Добавим, что «НаВажный фест» открывает серию гастрономических мероприятий, которые будут проходить в течение всего года.
