На Сахалине в шестой раз стартовал гастрономический марафон «НаВажный фест»
На Сахалине в шестой раз стартовал гастрономический марафон НаВажный фест
Это фестиваль блюд, приготовленных на основе местной зимней рыбы корюшки и наваги. В этом году география мероприятия расширилась, включив ещё два города юга острова.
В заведениях общепита можно попробовать сеты из трёх позиций, созданных в рамках гастромарафона. У каждого набора единая цена 1450 рублей, это на 200 рублей дороже, чем прошлой зимой. Их готовят, используя авторскую интерпретацию привычных блюд. Например риет из французской кухни, который обычно делают из мяса.
Во время НаВажного феста на сайте GoСахалин традиционно пройдёт народное голосование. Оценить посещённые кафе и рестораны можно в номинациях Лучший вкус, Лучшая подача, Лучший сервис и Креативное название сета. Также организаторы призывают к активности гастрокритиков.
Марафон продлится до 1 марта. Его участниками стали 26 заведений, среди которых в этом году есть кафе в Невельске и ресторан в Корсакове. Добавим, что НаВажный фест открывает серию гастрономических мероприятий, которые будут проходить в течение всего года.