В России впервые за год подешевела красная икра
В России впервые за год подешевела красная икра
Стоимость красной икры в России впервые с прошлого года снизилась, сообщает РИА Новости со ссылкой на данные Росстата.
В сентябре 2025 года средняя цена на красную икру составила 9,4 тыс. руб. за килограмм.
В августе продукт стоил 9,5 тыс. руб., а последний раз ниже этого уровня 9,2 тыс. руб. икра стоила в декабре 2024 года.
Таким образом, стоимость деликатеса впервые за долгое время пошла вниз.
Почему икра дешевеет
Прошлогодняя лососевая путина стала самой неудачной за 20 лет добыто лишь 235 тыс. тонн рыбы, что вызвало резкий рост цен.
В 2025 году ситуация изменилась:
добыто уже около 335 тыс. тонн лосося,
ожидаемый объем икры 21 тыс. тонн, что на 31% больше, чем в 2024 году.
Это позволило стабилизировать рынок и запустить тенденцию к снижению цен.
Икра нерки подешевела на 9%,
Икра горбуши на 2%,
Икра кеты подорожала на 1%,
Икра кижуча цена не изменилась.
Одновременно начали снижаться оптовые цены на лосося, что также влияет на рынок икры.