Опасную говядину нашли в сахалинском садике
Партию замороженной говядины, которую доставили в детский садик в Тымовском районе, признали небезопасной. Это подтвердили исследования, сообщают в пресс-службе межрегионального управления Россельхознадзора.
Пробы отобрали от партии весом 62,3 килограмма производителя из Татарстана. Мясо исследовали на соответствие по 18 показателям качества и безопасности. В результате в говядине выявили бактерии кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 4 раза.
Специалисты поясняют: кишечная палочка могла попасть на мясо во время забоя скота (чаще всего эти бактерии находят в говядине и фарше), а повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует о начале его порчи.
Информацию довели до заказчика для предотвращения использования небезопасной продукции. Название производителя Россельхоз не называет.
