Чай станет роскошью: к концу 2025 года цены могут взлететь на треть
Отраслевые эксперты прогнозируют резкий рост стоимости китайского зелёного и индийского чёрного чая — на 20–30% к концу 2025 года. Это продолжение тренда: в 2024 году индийский чай подорожал на 32%. Главная причина — сокращение производства из-за климатических проблем.
По словам Ирины Бабиной, бренд-директора компании LAST WISH, в Индии неблагоприятная погода сократила урожай, что вызвало скачок закупочных цен. Только за январь–февраль они выросли на 10% по сравнению с декабрём 2024-го. Генсек Ассоциации чая Индии Прабир Бхаттачарджи предупреждает, что в 2025 году рынок недосчитается около 120 млн кг чайного листа.
Дополнительное давление оказывает и политика: США ввели 125% пошлину на китайский чай, что изменило глобальные потоки поставок. Ослабление валют в странах-производителях также увеличивает издержки на экспорт.
Неожиданно на ситуацию повлиял и кофе. Рост его стоимости на 40% в 2024–2025 годах заставил многих перейти на более доступный чай, что вызвало всплеск спроса и рост цен. На фоне этого крупные производители, такие как Unilever и Tata, начали позиционировать чай как премиальный товар.
В результате, по оценке экспертов, к концу 2025 года в рознице брендированный чай может подорожать на 25–35%, особенно в сегментах organic и single-origin. Ресторанам и кафе рекомендуют зафиксировать цены заранее, а инвесторам — обратить внимание на акции чайных компаний.
